Buffetten

Buffetten zijn mogelijk vanaf 15 personen

De Heerlijckheyt	Kipsaté met satésaus ( 3 per persoon) Borrelballen in ketjapsaus ( 3 per persoon) Gebakken aardappeltjes Kip Bonne femme Stoofschotel van kip, champignons, ui en witte wijn Witte rijst Sperzieboontjes met spekjes Rundvleessalade Rijk gegarneerd met diverse soorten hapjes Aardappelsalade met reepjes bleekselderij en vruchtjes Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
Koud / warm buffet	Selderij-kipsalade Pastasalade met zalm en advocado Schaal met carpaccio met Parmezaanse kaas, pijnboompitten en een heerlijke dressing Breekbrood met kruidenboter en gezouten boter * Kip bonne femme, Stoofschotel met kip, champignons, ui en witte wijn Aardappeltjes Witte rijst Sperzieboontjes met spekjes
Satébuffet	Kipsaté met satésaus en kroepoek 3 stokjes per persoon Borrelballen in jus 3 per persoon Witte rijst 150 gram per persoon Stokbrood met kruidenboter Aardappelsalade 150 gram per persoon Rauwkostsalade
Bourgondisch buffet	Mosterdsoep in koffiekopjes * Bourgondische stoofpot Stoofpot met wortel, rundvlees, champignons, mosterd, lente-ui en bokbier Sperzieboontjes met spekjes Aardappeltjes Stoofpeertjes Boerensalade * Kersenclafoutis
Frans buffet	Vichysoisse aux poireaux (preisoep) * Vis en papilotte óf jagerskip Tian de courgettes et tomates Ratatouille Aardappelgratin Salade met brie * Kersenclafoutis
Najaarsbuffet	Uiensoep * Kip bonne femme stoofschotel met kip, champignons, ui en witte wijn Boeuf Stroganoff stoofschotel met rundvlees, paddestoelen en wodka Sperzieboontjes met spekjes Aardappelpuree Stoofpeertjes Molensteenbrood (breekbrood)
Stamppottenbuffet	Boerenkool Zuurkool Hutspot Rookworst Braadworst Gehaktballetjes Jus Uitgebakken spekjes Appelcompôte Mosterd Augurkjes / zilveruitjes Bij minder dan 20 personen worden er twee soorten stamppot geserveerd met twee soorten vlees

Prijs op aanvraag